Hochleistungsmixer Gastro & Gewerbe
Behälter passend für Kuvings CB1000 Professional Auto Vakuum Blender Wir haben dem Kuvings CB1000 Professional Vakuum Blender unsere eigenes Programm für GrüneSmoothies einprogrammiert.
Der Bianco Flower ist zum Mahlen von großen Mengen Getreide, Zucker, Kaffee, Nüssen, Linsen, Erbsen und zum anrühren von Teigen verwendbar. 2 Liter Fassungsvermögen Tritan Mixbehälter BPA-Frei 2 Messer aus H.C.S Stahl Passende Stampfer: T42L / TL Passend für: alle Geräte von Bianco (außer Attivo, Forte 2.0 & Piano) Passend für: alle BIANCO Hochleistungsmixer außer Piano und Forte 2.0 Stampfer mit patentierter Temperaturanzeige BIANCO T42L/TL Eigenschaften 2,0 Liter Fassungsvermögen Tritan-Kunststoff BPA-frei 2 Knetmesser aus HCS Stahl (Japan)
Der Gastro Profimixer mit Brushless DC-Motor aus Köln Der Bianco Gusto ist ein besonders kraftvoller & leiser Mixer der Bianco di Puro GmbH aus Köln mit DC-Brushless Motor Mit dem Gusto Pro präsentiert Bianco di puro einen hervorragenden Hochleistungsmixer für die professionelle Verwendung in der Gastronomie oder auch für anspruchsvolle Privatkunden. Hervorragende Verarbeitung, einfaches Handling, geringe Lautstärke und extreme Vielseitigkeit zeichnen diesen hochwertigen Standmixer für Gastronomie & Gewerbe aus. Der Bianco di puro Gusto Pro verfügt über einen modernen bürstenlosen DC-Motor (Brushless) der neusten Generation. Dieser sorgt für ein bis zu 400% stärkeres Drehmoment. Diese Power qualifiziert den Gusto Pro dafür, neben den üblichen Mixaufgaben auch schwierigere Aufgaben wie das Kneten von Teig zu übernehmen. Ein weiterer Vorteil des verschleißfreien DC-Motors ist die wesentlich (12 dB) niedrigere Betriebslautstärke und die um 30% höhere Energieeffizienz im Vergleich zu Standmixern mit herkömmlichen AC-Motoren (Kohlebürstenmotoren). Der Bianco di puro Gusto Pro kann optional mit einem innovativen Soundcover Schallschutz bestellt werden. 5 voreingestellte Programme und 5 individuell direkt am Mixer selbst programmierbare Mixprogramme runden den exzellenten Eindruck ab, den der Gusto Pro hinterlässt. Bianco gewährt auf den Motorblock satte 25 Jahre Garantie bei privater Nutzung und 5 Jahre Garantie bei gewerblicher Nutzung. Auf den Mixbehälter und den Stampfer gibt es 2 Jahre Garantie. Das Messer des Behälters lässt sich aber bei Verschleiß leicht auswechseln. Der Bianco Gusto Pro | Vorstellung & Bedienung Vergleichsvideo & Vakuumpumpe In den folgenden Videos sehen Sie einen Vergleich zwischen Bianco Gusto Pro und Blendtec Stealth und die Vorstellung der Bianco Vakuumpumpe Highlights des Bianco Gusto Pro Doppelschlagmesser aus rost- & nickelfreiem jap. HCS Edelstahl bis zu 15.000 U/Min. unter Last | real gemessen: 14973 U/Min. (Begrenzung bei Leerlauf) 1000 Watt max. Stromaufnahme - Brushless 400% mehr Drehmoment als bei AC-Motor 4,27 PS Peak Performance leichte Bedienung | 10 Automatik Programme + manuelle Geschwindigkeit in 30 Stufen individuelle Automatikprogramme selbst programmierbar auf 5 Tasten Timerfunktion individuelle Automatikprogramme selbst programmierbar auf 5 Tasten Pulse Funktion inkl. 1,7 Liter Canto Universalbehälter aus Tritan | BPA-Frei inkl. Stampfer T100 25 Jahre Herstellergarantie auf den Motorblock, 2 Jahre auf das Zubehör für Privatkunden 5 Jahre Herstellergarantie auf den Motorblock, 2 Jahre auf das Zubehör für Gewerbekunden ohne Versandkosten (versandkostenfreie Lieferung innerhalb D + AT mit DHL) inkl. Nussmilchbeutel zum Filtern von veganen Milchalternativen, zum Abseien bzw. zur Zubereitung von faserfreien Säften & Limonaden inkl. Buch "Clean Eating" Bedienung & Infos zum Bianco Gusto Pro Bürstenloser DC-Motor Der Gusto Pro verfügt über einen bürstenlosen, verschleißfreien brushless DC-Motor (Magnetmotor). Dadurch lässt sich der Bianco Gusto Pro in einem besonders niedrigen Drehzahlbereich von 400 U/Min bereits mit hohem Drehmoment nutzen. Sein Stromverbrauch beträgt maximal sparsame 1.000 Watt, die durch das besonders hohe Drehmoment in pure Kraft verwandelt werden. Die maximale Spitzenleistung, die sogenannte PeakPerformance liegt bei 4,27 PS. Das macht den neuen Bianco Gusto Pro zum aktuell stärksten Hochleistungsmixer am Markt. Ein bürstenloser DC-Motor (Magnetmotor) ist im Vergleich zu einem AC-Motor extrem langlebig und frei von mechanischer Abnutzung und Überhitzung. Somit ist eine extra lange Lebensdauer, auch bei langjähriger professioneller Nutzung, gewährleistet. Mehr Drehmoment, mehr Leistung Ein DC-Motor hat ein bis zu 400% stärkeres Drehmoment als ein traditioneller AC-Motor. Damit ist es möglich auch besonders schweres Mixgut, wie z.B. Teige, ganz einfach zu verarbeiten. Ein DC-Motor arbeitet im Vergleich zu einem AC-Motor von Anfang an extrem kraftvoll. Diese neue Art von Motor arbeitet extrem effizient und bringt bei sehr geringem Stromverbrauch und damit bei gering anmutender Leistung, eine extreme Power von 4,27 PS in die Küche. hohe Energieeffizienz Sie sparen mehr als 30% des Stromverbrauchs im Vergleich zu einem normalen AC-Motor. Der neue Bianco Gusto Pro besitzt daher eine hohe Energieeffizienz und ist somit sehr umweltfreundlich. Der Bianco Gusto Pro ist sehr leise im Betrieb Bei einem bürstenlosen DC-Motor findet während des Mixvorganges keine mechanische Reibung statt. Deshalb ist er im Vergleich zu herkömmlichen AC-Motoren sogar 12 dB leiser, d.h. nur 72 dB. Der Bianco Gusto Pro kann mit einem optionalen Soundcover (Geräuschschutz) bestellt werden, damit wird er noch leiser und kann locker mit dem Premiumgerät von Blendtec, dem Blendtec Stealth, welcher bisher als leisester Mixer der Welt bekannt ist, mithalten. 5 + 5 Mixprogramme + Programmierung √ Mit 5 vordefinierten und 5 selbst programmierbaren Mixprogrammen bietet der Gusto Pro Orientierung, aber auch genug Freiraum für den Profi, eigene Programme festzulegen, die auf Knopfdruck zur Verfügung stehen. Sie können die 5 fertigen Programme verwenden, Sie können sich aber auch ganz flexibel Ihre eigenen Programme nach Bedarf zusammenstellen. Sie brauchen dazu nicht mal eine Software, denn die Programmierung erfolgt ganz simpel und einfach direkt am Gerät! Dies ist eine wirkliche Innovation. So etwas haben wir bei den Wettbewerbsprodukten noch nicht gesehen. Manuelle Geschwindigkeitsregelung √ Die Geschwindigkeit kann beim Gusto Pro mit Hilfe des Drehreglers in 30 Mixstufen gewählt werden. Pulse Modus √ Der Pulse Modus ist ideal zum Mixen von sehr festen Zutaten. Im Pulse Modus kann beispielsweise Eis in Eisschnee verwandelt werden. Kontinuierliche Feinjustierung der Leistung Das patentierte innovative IPM-System (Intelligent Power Management System) prüft während des Mixens von zähen und klebrigen Zutaten (bspw. Teig, Nussmus) kontinuierlich die Motorleistung und regelt diese bei Bedarf automatisch nach. Dadurch wird wirklich jedes Mixgut optimal verarbeitet. BPA-freier Behälter Canto aus Tritan Der hitzebeständige BPA-freie Behälter aus Tritan ist mit einem Fassungsvermögen von 1,7 l für heiße und kalte Zutaten geeignet und gewährleistet eine sichere Lebensmittelzubereitung. Tritan ist ein Material mit hoher Haltbar-und Schlagfestigkeit. Mixbehälter Canto mit Smart Corner Technologie bringt leichte Entnahme & Reinigung Die Mixbehälter stehen bei bianco di puro ebenfalls im Fokus der technischen Weiterentwicklung. Durch die patentierte Smart Corner Technologie wird das Mixgut optimal durch den Behälter bewegt. Unterbrechungen durch Luftblasen oder verkeilte Gemüsestücke werden so zur absoluten Ausnahme. Die glatten Innenwände des Canto machen es leicht, zähe Massen zu restlos zu entfernen. Der Stampfer T100 hilft dabei, eventuell entstehende Luftblasen materialschonend zu lösen oder besonders feste Lebensmittel zu den Klingen zu führen. Durch die Smart Corner Technologie wird so viel Strömungsdynamik in dem Behälter erzeugt, dass auf weitere Konturen an den Behälterwänden verzichtet werden konnte. Das macht es nicht nur einfacher, das Mixgut aus dem Behälter zu bekommen, sondern erleichtert auch die Reinigung. Einfach den Behälter mit Wasser füllen, einige Tropfen Spülmittel zugeben und die Pulse Taste circa 30 Sekunden gedrückt halten: Fertig. Bianco Belüftungssystem Das Belüftungssystem an der Unterseite des Bianco Gusto Pro Motorblocks schützt den Motor vor Überhitzung. Dies ist besonders im gewerblichen Bereich sinnvoll, da in Stoßzeiten oft sehr viel Leistung in kurzen Zeiträumen abverlangt wird. Highlight Bianco Vakuumpumpe Durch das Zerkleinern erhöht sich die Oberfläche des Mixguts und reagiert auf Kontakt mit Sauerstoff mit Zerfallsprozessen. Diese machen sich relativ rasch durch einen Farbverlust bemerkbar. Viele kennen das Problem von Avocado-Dips. Neben dem optisch unschönen Farbverlust führt dieser natürliche Prozess der Oxidation auch zu einem Verlust von wertvollen Vitaminen. Mit Hilfe der Bianco Vakuumpumpe kann dieser Vorgang aufgehalten werden. Die Vakuumpumpe verhindert die Oxidation, sorgt für mehr Nährstoffe, sattere Farben und besseren Geschmack. Die Vakuumpumpe wird einfach mit dem mitgelieferten Apapter aufgesetzt und via Batterien oder Netzteil betrieben. Herstellergarantie bis zu 25 Jahre! Die Herstellergarantie ist beim Bianco di puro Gusto Pro gigantisch! Sensationelle 25 Jahre gewährt die Bianco di puro GmbH auf den Motor. Selbst im gewerblichen sektor ist das extrem viel! 25 Jahre auf den Motorblock privat | 5 Jahre auf den Motorblock gewerblich | 2 Jahre auf den Mixbehälter | 2 Jahre auf den Stampfer (ausgenommen die Batterie)
BIANCO Inox Behälter (0,8 Liter) Der neue Bianco Inox Behälter ist aus den Wünschen der Bianco Kunden entstanden. Mit seinem 0,8 Liter Nass- und Trockenbehälter eignet er sich besonders für die Herstellung von kleineren Mengen Smoothies, Suppen, Mus, Dips und Brotaufstrichen. Er besteht aus besonders robusten Edelstahl. Mit der besonders langen Edelstahlklinge werden kernige und festere Zutaten z.B. Nüsse und Datteln ebenso gut verarbeitet wie faserige Inhalte. Passend für: alle BIANCO Hochleistungsmixer außer: Attivo, Piano & Forte 2.0. Eigenschaften 0,8 Liter Fassungsvermögen Edelstahl 2 Edelstahlmesser aus HCS Stahl (Japan) Passender Stampfer T100
Der Bianco Premium Behälter ist ein hochwertiger 2 Liter Universalbehälter Verwendung: Mit dem BIANCO Premium Behälter haben Sie einen Alleskönner! Sie bereiten Sie im Handumdrehen wohlschmeckende grüne Smoothies, heiße Suppen (Rohköstler verwenden zur Kontrolle der Temperatur unseren BIANCO T42L Stampfer), Cashew- und andere Nussmilche her. Zudem ist die Zubereitung von selbstgemachten Eis ein Kinderspiel. Auch die Zubereitung von selbstgemachter Soja Milch ist einer seiner Möglichkeiten. Passend für: alle BIANCO Hochleistungsmixer Stampfer mit patentierter Temperaturanzeige BIANCO T42L Stampfer ohne Temperaturanzeige Bianco TL Eigenschaften: 2,0 Liter Fassungsvermögen Tritan-Kunststoff BPA-frei 6 Edelstahlmesser aus HCS Stahl (Japan)
Bianco Solo (Nass / Trockenbehälter) Verwendung des Bianco Canto (1 Liter Nass & Trockenbehälter) Einsatzbereich sind vor allem kleinere & mittlere Mengen, für die der Bianco Canto zu groß ist. Durch die längeren Messer werden Ihre grüne Smoothies noch sämiger. Besonders geeignet für die relativ harten Fasern von Wildkräutern. Er ist auch als Trockenbehälter zum Mahlen von Getreide. Kaffee, Zucker, getrocknete Schalen & Blätter, etc. einsetzbar. Die kleinen harten Kerne von Brombeeren, Himbeeren etc. werden ebenfalls zu fast 100% zerschlagen. Der Bianco Solo ist dem FourSide Behälter von Blendtec sehr ähnlich. Durch das Doppelschlagmesser ist auch das Bearbeiten von schweren Teigen, unter Nutzung der Pulsefunktion, möglich. Eigenschaften 1 Liter Fassungsvermögen Tritan-Kunststoff BPA-frei 2 Edelstahlmesser aus HCS Stahl (Japan) stapelbar
BIANCO Soundcover für Gusto Pro Die patentierte Sound Guard-Abdeckung minimiert den Geräuschpegel (62 dB) während des Mixvorganges und schafft somit eine angenehmere Atmosphäre. Nur kompatibel mit Profi-Hochleistungsmixer Gusto PRO + Gusto S und den folgenden Mixbehältern: Canto und Square
ohne Temperaturmessung Passend für den Bianco Canto Behälter Mit Hilfe des Stampfers T100 können Sie das Mixgut bearbeiten. Bei der Herstellung von Smoothies, Eis oder Mus ist dies beispielsweise notwendig. Etwaige Luftblasen, z. B. bei der Zubereitung von Teig, im Mixbehälter können Sie ebenfalls entfernen, ohne dass der Stampfer die Messer berühren kann. Passend für: Bianco Canto
Mit dem einzigartigen und patentierten Stampfer BIANCO T42L messen Sie direkt beim zubereiten Ihrer Nahrung die Temperatur. Die Temperaturanzeige ist im Griff des BIANCO T42L integriert! Mit Hilfe des Stampfers können Sie auch etwaige Luftblasen, z. B. bei der Zubereitung von Teig, im Mixbehälter entfernen, ohne dass der Stampfer die Messer berühren kann. Mit der integrierten Temperaturanzeige können Sie die schonende Zubereitung Ihrer Nahrung kontrollieren. Technische Daten Farbe Schwarz Messbereich 0 °C bis 120 °C Abmessungen Stampfer: (h) 325 mm x (b) 82 mmVerpackung: (h) 362 mm x (b) 118 mm x (t) 88 mm Gewicht 0,16 kg Herstellergarantie 2 Jahre Herstellergarantie(ausgenommen die Batterie) Stromversorgung Batterietyp CR 2032 Passend für: BIANCO premium (2 Liter BIANCO flower (2 Liter) Bianco Standard (2 Liter) Hinweis nach Batteriengesetz
BIANCO Stampfer TM/T42M Behälter von Bianco Mit dem einzigartigen und patentierten Stampfer BIANCO T42M messen Sie direkt beim zubereiten Ihrer Nahrung die Temperatur. Die Temperaturanzeige ist im Griff des BIANCO T42M integriert! Mit Hilfe des Stampfers können Sie auch etwaige Luftblasen, z. B. bei der Zubereitung von Teig, im Mixbehälter entfernen, ohne dass der Stampfer die Messer berühren kann. Mit der integrierten Temperaturanzeige können Sie die schonende Zubereitung Ihrer Nahrung kontrollieren. Der Bianco Stampfer TM/T42M passt beim Bianco Solito Behälter und beim 2 Liter Behälter für Piano und Forte 2.0 Technische Daten Farbe Schwarz Messbereich 0 °C bis 120 °C Abmessungen Stampfer: (h) 295 mm x (b) 82 mm Verpackung: (h) 362 mm x (b) 118 mm x (t) 88 mm Gewicht 0,16 kg Herstellergarantie 2 Jahre Herstellergarantie(ausgenommen die Batterie) Stromversorgung Batterietyp CR 2032 Passend für: BIANCO solito (Nassbehälter) 2 Liter Behälter für Piano und Forte 2.0
Der Bianco Stampfer TS/T42S passt beim BIANCO Square, BIANCO Cube, BIANCO Canto Mit Hilfe des Stampfers TS (ohne Temperaturanzeige) oder T42S (mit integrierter Temperaturanzeige) können Sie das Mixgut bearbeiten. Bei der Herstellung von Smoothies, Eis oder Mus ist dies beispielsweise notwendig. Etwaige Luftblasen, z. B. bei der Zubereitung von Teig, im Mixbehälter können Sie ebenfalls entfernen, ohne dass der Stampfer die Messer berühren kann. Mit der optional integrierten Temperaturanzeige können Sie die schonende Zubereitung Ihrer Nahrung kontrollieren. Technische Daten Farbe: Schwarz Messbereich: 0 °C bis 120 °C (bei optionaler Temperaturanzeige) Abmessungen Stampfer: (h) 248 mm x (b) 82 mm Verpackung: (h) 287 mm x (b) 118 mm x (t) 88 mm Gewicht: 0,16 kg Herstellergarantie: 2 Jahre Herstellergarantie (ausgenommen die Batterie) Stromversorgung: Batterietyp CR 2032 (bei optionaler Temperaturanzeige) Optionen: BIANCO T42S - inkl. Temperaturanzeige + Batterie CR 2032 Bianco TS - ohne Temperaturanzeige Passend für: BIANCO Square Bianco Cube+ Bianco Canto
Stampfer ohne Temperaturmessung Mit Hilfe des Stampfers TXS können Sie das Mixgut bearbeiten. Bei der Herstellung von Smoothies, Eis oder Mus ist dies beispielsweise notwendig. Etwaige Luftblasen, z. B. bei der Zubereitung von Teig, im Mixbehälter können Sie ebenfalls entfernen, ohne dass der Stampfer die Messer berühren kann. Passend für die Behälter: Bianco Uno 1-Liter Behälter für Attivo